[八月貢嘎前寫的文章，遲了發佈；也是為貢嘎徒步，四姑娘二峰登山作準備的美食。]
山之廚 Alpchef
背包里的廚師 – 這個標題有點意思，像是躲在幕後的廚師一樣，而我們就是在幕前煲煲水，倒倒水，裝裝樣子再等十分鐘的那偉大廚師，不是嗎? 上個文章”瞬間美食“有介紹到的其中一個美食，我十分感興趣和期待的中國味道 – 山之廚。從產品目錄上已可看到其獨有的「藍」，令人印象深刻，也了解到2012新增十多個口味，值得一一品嘗呀。
這幾天看著枱面的中日台美食，我不知忍了，倒吞了多少毫升的口水呀，但是每天都想著要先試食，不然出發後發覺不好吃怎麼辦呢? 我開始找借口…
有所謂未出發先興奮，今天我也有著未出發先想試食的胃口，所以看著五包「美食」不知如何下手，蝦仁什飯，蕃茄牛肉飯…最後選擇了把「麻辣」留在家，麻辣雞肉飯因為沒食過的關係怕這麻辣太夸張，在野外就麻煩了。
所以把「麻辣」留在家吧，好好地試食一番。準備約300毫升的水和你的食用工具就可以啦，這是多麼懶的做法呀但其實也似食杯面那樣吧，不是嗎!?
真空的包裝，令產品保存時間可以更長也減少收納的空間和方便性，再者是在高海拔地區不會因為包裝里的空氣問題使到產品變得「發漲」，容後實地分享。
這次在家的試食，當然找時間慢慢看看，觀察一下真空包里，「背包里的廚師」的成品吧!
一包「麻辣雞丁」淨重約135克，米飯和餸菜都一同包裝，餸菜（雞丁）的份量也不少還有各種調味，這個比他們早前的分開包裝更好，也更適合一人食用份量，價格也較合理。
乾燥的米粒和雞丁（等），一倒出來確是有麻辣的味道飄出來，再細聞下還這味道還有不錯的香味，也令人等待不及了。
準備好熱水後，把乾燥劑取水，依注水線倒水，再等十分鐘左右就可以開餐啦。
上圖因為本人等唔切和加得太多水的關係，成品米飯不夠乾，但味道依然，有著少少的麻辣還有各種香辣味，是可以在戶外接受的辣。其他就不詳列明啦，再之後發佈實地評測文章。
2012 年新餐單，有十多種口味，想著出行玩樂應該吃不厭啦。Enjoy
山之廚 Alpchef
http://www.alpchef.com/